?

Log in

No account? Create an account

July 4th, 2018

Пельмени — одно из самых популярных повседневных блюд, причем не только в России. Итальянские равиоли, китайские фонтаны и гёдза, чешские кнедлики с фруктовой начинкой, экзотический индийский модак — в каждой стране есть своя уникальная, уходящая в далекое прошлое пельменная культура.

Пельменная география

Вареники

Чем  отличаются вареники с мясом от пельменей? Кроме того, что они лепятся  по-иному, оказывается, ключевой ответ кроется в самом названии блюда.  Если начинка для русских (в том числе) пельменей, готовится из сырого  мяса, то при лепке вареников используется измельченное вареное мясо.  Туда же для сочности добавляются обжаренное сало и лук.





Напомним,  что в это славянское блюдо, более распространенное в украинской кухне,  также часто используются начинки из картошки, капусты, грибов, фруктов и  ягод, творога. В Польше есть блюдо, известное как pierogi ruskie,  которое также родственно вареникам.

Особенность:

Вареники с мясом после варки также часто обжаривают. Готовое блюдо посыпают жареным луком со шкваркам.

Равиоли

Равиоли,  упоминающиеся в итальянской литературе с XIII века, считаются  сицилийским блюдом, куда они, вероятно, пришли по Великому шелковому  пути из Китая. Их начинка может состоять из чего угодно начиная от мяса  до овощей, фруктов и сыров или любых их возможных комбинаций.





В  отличие от пельменей, равиоли могут быть не только отваренными, но и  жареными — при таком способе приготовления они обычно подаются к  соответствующему начинке супу (бульону или пюреобразному). Отварные  равиоли часто подаются с различными соусами, томатным, грибным,  сливочным и т. д.

Особенность:

Тесто готовится такое же, как для наших пельменей или домашней лапши, но с добавлением оливкового масла.
Read more...Collapse )
С чего начинаем изменения в доме, чтобы достигнуть гармонии в доме? Безусловно, с избавления от всего ненужных и старых вещей!

За всю свою жизнь мы способны накопить столько ненужных старых вещей, что и самим в пору удивляться! А старые вещи - это, то чем совсем или довольно редко пользуемся, но при этом выбросить жалко. А ведь живущей в доме вещи всегда должно находиться применение, вещь должна быть полезной.
Энергия ци, дабы быть благотворной, должна протекать легко и спокойно. На пути энергии ци не должны быть препятствия, иначе энергия застоится, подобно воде в закрытом сосуде.

Мы не наделены такими возможностями, чтобы почувствовать и ощущать запах энергии, а ведь она, имея сильное влияние на человека, может быть опасной и мешать гармонии дома.

Будучи материалистами, люди пытаются всю свою жизнь забить шкафы, по их мнению, нужными вещами, тем, что обязательно пригодится при наступлении Чёрного дня, дата которого никому не известна. А о том, что действительно важно, мы забываем.

Как оценить нужность вещи? Ответ прост: если по истечении двух лет о этой вещи никто не вспомнил и не воспользовался, её можно смело отправлять в мусорное ведро.
Read more...Collapse )

Лидирующую позицию в списке смертельно ядовитых комнатных растений занимает семейство  кутровых: адениум, алламанда, бюмонтия, дипладения (мандевилла),  карисса, катарантус, олеандр, пахиподиум, плюмерия, строфантус и  табернемонтана. Самые любимые и популярные представители  кутровых – олеандр и адениум являются и самыми ядовитыми. Всего лишь  один попавший в пищу лист олеандра может привести к смерти взрослого  человека. Все части этого растения, особенно млечный сок, стебель и  семена содержат ядовитые сердечные гликозиды, нериозид, олеандрозид и  сапонины







При  попадании этих токсичных веществ в организм у пострадавшего начинается  сильное расстройство пищеварительной системы, рвота и кровавая диарея,  учащается сердцебиение, появляются галлюцинации. Через некоторое время у  человека или животного снижается артериальное давление, замедляется  сердечный ритм, наступает остановка дыхания и сердечной деятельности.
Read more...Collapse )

Когда мы испытываем стресс, еда становится одним из легких способов справиться с негативными эмоциями. Но знали ли вы, что продукты, которые мы едим, тоже влияют на наши эмоции, и могут сделать нас раздражительным, тревожным и неспособным сконцентрироваться?

У некоторых продуктов, даже если они кажутся вам полезными, есть свойство перевозбуждать нервную систему, а их воздействие можно сравнить с сильным стрессовым событием. Определив, какие ингредиенты в вашем меню работают против вас, вы сможете защитить себя от их негативного воздействия. Особое внимание стоит обратить женщинам, людям после 40 лет, тем, у кого есть повышенная чувствительность к лекарствам, аллергикам, и людям с расстройствами пищеварительной и иммунной системы. Какие же продукты могут заставить вас слишком нервничать, переживать и остро реагировать на любые мелочи.

1. Кофе

5 продуктов, которые будут деражать в тонусе нервную систему

Read more...Collapse )

У каждого римского императора есть несколько своих «скелетов в шкафу», но ни один из них не сравнится с рассказами о Калигуле. Шесть различных древнеримских историков писали о жизни Калигулы, и каждый из них соглашался с тем, что император был безумен. О Калигуле до нынешних дней дошли настолько нелепые истории, что большинство современников считают их выдумками. Похоже, жизнь Калигулы просто была слишком сумасшедшей.

10 любопытных фактов о Калигуле

Read more...Collapse )

Profile

Планета земля
platinym
platinym

Top 5

Статистика


Анализ интернет сайта

Рейтинг блогов

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow