?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Какие каши полезны!

Какие каши самые бесполезные


С детства каждое утро для нас начиналось обязательно с каши. Да и
сейчас многие едят ее на завтрак. А все ли каши так уж полезны для
здоровья?




Манная каша


В советскую эпоху манную кашу в обязательном порядке давали на
завтрак в детских садах, больницах, лагерях, санаториях… Считалось, что
детям она полезна, так как является высококалорийным и питательным
блюдом. Но в последнее время специалисты усомнились в ее пользе.


Дело в том, что манная крупа производится из внутреннего слоя зерна
пшеницы и не содержит грубой клетчатки. Кроме того, в ней очень мало
витаминов и минералов, а соотношение незаменимых аминокислот
(триптофана, лизина и метионина) не вполне сбалансировано. В сущности
она состоит лишь из чистого крахмала и небольшого количества белка.
Также, поскольку манка богата простыми углеводами, она способствует
ожирению, противопоказана больным сахарным диабетом и тем, кто страдает
различными желудочно-кишечными расстройствами. Безвредной можно считать
разве что манную крупу, изготовленную из твердой пшеницы.


Пшенная каша


Белки пшена содержат мало незаменимых аминокислот. Так, лизина в них
вдвое меньше, чем в рисовой крупе, и втрое-четверо меньше, чем в
гречневой. Пшенная каша не вредна, но и не слишком полезна.


Рисовая каша


Часто приходится слышать о пользе рисовой каши. Но в магазинах, как
правило, продается белый, шлифованный рис, в котором очень мало
витаминов, полезных элементов и клетчатки. Немного их даже в буром рисе,
который мы едим куда реже. Рисовые каши эффективны разве что для
краткосрочных диет.


Овсянка быстрого приготовления


В принципе овсяная крупа богата микроэлементами, витаминами и
клетчаткой. Она прекрасно выводит из организма шлаки и токсины,
холестерин, полезна при проблемах с ЖКТ. Но многие предпочитают
употреблять по утрам хлопья мелкого помола, которые просто заливают
кипятком или теплым молоком. Сейчас в продаже есть и мюсли – овсяные
хлопья вперемешку с различными фруктами, сухофруктами, ягодами и
орехами. Их очень удобно готовить, но они не содержат никаких ценных
компонентов. Зато калорийность у овсянки с сахаром очень высокая. Если
хотите оздоровиться – ешьте не хлопья быстрого приготовления, а обычный,
сваренный на воде геркулес. Также очень полезны гречневая и перловая
каши, содержащие множество жизненно важных веществ.



Recent Posts from This Journal

Profile

Планета земля
platinym
platinym

Top 5

Статистика


Анализ интернет сайта

Рейтинг блогов

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow