?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

История появления чая!

Сегодня уже невозможно представить себе день без чашечки ароматного
чая. Казалось, этот напиток присутствовал на наших столах всегда и стал
частью национального менталитета многих стран. История его появления в
Европе весьма занимательна. В Англии чай быстро занял место любимого
напитка, вытеснив эль и джин, а в России чаепитие с самоваром, баранками
и сладостями заменяло полноценный прием пищи.


Чай: история путешествия по миру




Чай: история путешествия по миру


Родиной чая считается Китай.


Китай десятками столетий был изолированным государством. Там
ревностно оберегалось от чужеземцев все, что имело культурную ценность, в
том числе и чай. Но после того, как португальцы проложили постоянный
морской путь к Поднебесной в 1516 году, ароматный напиток впервые
появился на европейской королевском столе.


Поначалу чай рассматривался только как целебный напиток,
прописываемый медиками. Некоторые дамы при дворе высказывались: «Вкус
чая напоминает сено с навозом, Боже мой, как можно пить такую горечь?»


Чай: история путешествия по миру


Португальская принцесса Екатерина Брагансская.


Спустя столетие, чай приобрел популярность у англичан. Португальская
принцесса Екатерина Брагансская стала супругой английского принца
Чарльза II, и с ее легкой руки чай довольно быстро вытеснил эль и джин
из лидирующих напитков на Туманном Альбионе. К тому же, в качестве
приданого, принцесса получила город Бомбей, считавшийся чайной столицей
Индии.


Чай: история путешествия по миру


Уничтожение чая в Бостонской гавани. Литография 1846 года.


В 1690 году англичане привезли чай в Америку. Поставки этого напитка
росли как на дрожжах, да и прибыль была нешуточной. Ведь англичане
установили монополию на чай и устанавливали такие цены, какие хотели.
Через 5 лет в 1773 году, когда несколько торговых судов пришли в гавань
Бостона, то недовольные колонисты, переодевшись индейцами, высыпали весь
чай в море. Этот эпизод получил название «Бостонское чаепитие».


Чай: история путешествия по миру


Купчиха за чаем. К. Е. Маковский.


В России чай тоже приобрел огромную популярность. Чаепитие с
самоваром, баранками, вареньем и сладостями могло растягиваться на
несколько часов и заменяло один приме пищи. В 1770-1780 гг. в Европе в
чайных сервизах стали выпускать глубокие блюдца. Считается, что эта
традиция пришла из России, т. к. именно в блюдца выливали чай, чтобы он
быстрее остыл.


Чай: история путешествия по миру


Чайный сервиз.


К ХХ веку чай стал массовым напитком, его продают повсюду без
каких-либо ограничений. Большую популярность приобретает новинка –
«ледяной чай» («Ice tea»). В 1906 году торговец Ричард Блечинден на
Всемирной выставке стал кидать в чай лед, чтобы так утолить жажду всех
желающих во время жары, да и самому не остаться в убытке. Напиток
восприняли очень благосклонно.


Не менее любопытна история создания чайных пакетиков. Еще один
американец Томас Салливан расфасовывал чай для продажи в шелковые
пакетики. Многие покупатели не знали, как его заваривать, и просто
заливали пакетики кипятком.


Чай: история путешествия по миру


Законный перерыв на чай.




Recent Posts from This Journal

  • О порочных женщинах истории!

    Мы по привычке приписываем женщинам должную скромность, совершенно забывая об их личных потребностях. Общество и в самом деле заставляло (да и…

  • Развеем мифы об алкогольных напитках!

    В 2016 году от последствий употребления алкоголя умерло более 2,8 млн людей во всем мире. В отличие от наркотиков, спиртное продается легально и с…

  • Дефицитные товары в СССР!

    В годы тотального дефицита очень ценились продукты, которыми сегодня буквально завалены полки магазинов. Людям приходилось исхитряться, чтобы…

Profile

Планета земля
platinym
platinym

Top 5

Статистика


Анализ интернет сайта

Рейтинг блогов

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow